Avangard

Avangard

A Alma da Cerveja Alemã

A maltaria Avangard foi fundada em 2006, quando o Banco Avangard adquiriu os ativos da maltaria Weissheimer Malz. Desde então, a companhia se transformou na maior maltaria da Alemanha, com capacidade total de produção de 340.000 tons/ano e alta tecnologia de malteamento.
Os maltes da Avangard são feitos a partir da melhor cevada de primavera duas fileiras e do trigo de inverno cultivados não somente na Alemanha, mas também com matéria prima da Grã Bretanha, Dinamarca, França, Suécia, Holanda, República Tcheca e Àustria, países tradicionais no cultivo da cevada. Esta diversidade e proximidade regional conferem ao malte da Avangard flexibilidade e confiabilidade.
Um malte de boa qualidade demanda condições constantes do processo. A base para isso é uma tecnologia e engenharia controladas por computador, junto com trocadores de calor eficientes, resfriadores e ventiladores bem dimensionados. Uma equipe experiente monitora os parâmetros da matéria prima e os requisitos dos clientes o que ajuda busca por tecnologias inovadoras para assegurar a qualidade de produtos Avangard.
Cevada premium é o pré-requisito para um malte de alta qualidade. Com um cuidadoso controle e monitoramento do processo produtivo, transformamos cevada no melhor malte. Em modernos laboratórios, a matéria prima, o produto semiacabado e o malte são cuidadosamente analisados. A verificação de substâncias tóxicas é feita por laboratórios internacionais certificados. O monitoramento da qualidade traz segurança aos clientes
Antes focada em vendas de grandes quantidades (acima de 1 ton), agora atende ao mercado de médias e pequenas cervejarias, com embalagens de sacas de 25Kgs e 50Kgs.
Malte produzido de acordo com a Lei de pureza alemã significa que as cervejarias podem usá-lo sem a adição extra de aditivos, como enzimas, adjuntos, etc, tornando a cerveja pura. Os clientes dizem que a produção se torna mais eficiente, produzindo mais cerveja.

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